餐饮空间的设计方法有哪些？-www.凯发

现在，餐饮空间的功能远不止是吃饭。它也是人们交流、约会和享受的重要场所。餐饮空间设计是在激烈的餐饮市场中安顿下来的一种方式。接下来，专业的餐厅设计公司和您谈谈餐饮空间的设计方法。

不同的餐饮空间对照明有不同的要求。快餐店、中餐馆、宴会厅、酒吧等的照明完全不同。

一般照明：整个餐饮空间整体照明，空间环境和餐桌照明近似均匀。充足的采光，突出明亮简洁的空间特点。例如：肯德基，快餐店。

局部照明：一种小面积的照明，用来强调一个特定的目标，将光视为黄金。例如：酒吧、咖啡厅。

混合照明：一般照明 局部照明。照度中等，按功能区划分。门厅、走廊等区域采用普通照明，餐桌、展览空间采用局部高照度照明。例如：很多特色餐厅都采用这种照明方式，外出就餐时要多加注意。

良好的色彩设计可以帮助消费者识别品牌，增强记忆，通过独特的色彩增强形象影响力，促进“品牌色彩”的形成。如麦当劳黄、肯德基红、德克斯特橙等知名快餐品牌，将色彩作为品牌战略的关键武器，在消费者心目中树立持久的“品牌色彩”印象。

暖色在餐饮空间的设计中使用起来容易得多，但需要强调的是，暖色的使用过多会过多，反之亦然。

在餐饮空间的设计中，多色不宜同时用于三大界面。高纯度的颜色适合小面积使用，低纯度的颜色应大面积使用，以获得色彩平衡感。

在餐饮空间的设计上，既要追求整体的统一，又要追求民族的光辉感。在追求色彩统一的过程中，色彩和谐是指色彩三要素的接近，从而产生一种统一感。同时，我们采用对比色和互补色来弥补一些色彩在协调和搭配上的不足。

餐饮空间设计的色彩氛围构建强调主色清晰与色彩变化的统一、色彩搭配的合理性、色彩的民族性，使餐饮空间设计的整个色彩环境生动而不失平衡、生动而不失稳定。

在餐饮空间的设计和布局上，应注意尽量使单人间的面积多样化。部分vip单人房设置的配餐室入口应与包间主入口分开，同时配餐室出口不得面向餐桌。在私人区域内，将服务通道与客人通道分开是非常重要的。过多的交叉口会降低服务质量。一个好的设计将清楚地把这两个频道分开。