【文脉游记】跟着本地鸡学做餐饮品牌定位-www.凯发

2010以来，文脉品牌以城市体验、同侪交流、商业调查为凯发官方首页的文化，开始实践。2019年5月，上半年文脉考察计划启动。为了使游学更具针对性和准确性，游学被分配到每个项目中心，www.凯发的合作伙伴根据每个团队的项目类型选择游学项目和地点。

用旅行测量世界，用学习缩短距离，用视觉提高高度。文脉旅游团，选择4个项目中心，7篇论文进行深入分析，锁定公众号，敬请关注。

简介：

安徽老乡鸡餐饮有限公司的***家快餐店肥西老亨于2003在合肥开业；2012，该品牌升级为老乡鸡；2016，老乡鸡在南京和武汉定居；自成立以来，laoxiang chicken在全国有600多家直销店，并继续快速发展。

背景：郭欢宇营业部2019年度***站：安徽老乡鸡。本期餐饮栏目为您解读：如何定位本地鸡六大途径成为安徽快餐***品牌。

***步：明确核心业务

公司战略的***件事是定义业务

在品牌定位的早期阶段，老字号有很多业务板块。

做出了剥离收缩的战略决策

一个品牌只能代表一个核心业务

这是本土鸡肉品牌战略决策的***步

第二条道路：确立核心地位

当企业建立了一定的市场优势

第三步：创造平衡动作

这是一个很好的区别

“***的”只是一个篮子，相信它

第四条：化解品牌隐患

肥西的地名不能被普通客户直观地理解。

名称是最简单的***手决策信息

不时提醒我一吃东西就跳出来

第五步：打造品牌资产

2016年，土鸡打造“冬至鸡汤节”品牌活动

请大家点一份热鸡汤，请自便

鸡汤节当天，农村鸡汤供不应求

第六招：进入全国市场

***点：选择桥头堡

第二点：快速战略

一切就绪后，赶快开店

文脉观点：做餐饮人的定位，要看村民的鸡！

做一个定位，需要有一个大胆的精神，敢于砍掉繁琐的业务

内外思维要统一。通过培训和学习，全体员工都要有定位思维

时间的空间，价值的尺度，经验证的定位是有效的

通过广告和公关维持品牌活动和增加品牌资产

加强影响认知的三大体验建设：媒体传播体验、终端购买体验、产品服务体验

坚持做一件事，积累效应，在防守中占优势