餐厅老板一定要看，教你如何做品牌设计升级！-www.凯发

近年来，餐饮品牌转型升级屡见不鲜。不过，有的只是换了门和标志；有的只是在装修上遵循时尚风格，有的则在三天两头就换了风格，这让很多人感到困惑。这些是所谓的餐饮品牌升级吗？

“在您看来，餐饮品牌的升级仅仅是门和标识的改变？”

有人认为品牌升级意味着改变一套vi或重新装修；有人认为品牌升级意味着改变营销菜单，但在特许餐饮设计顾问看来，这只是单点升级，不属于真正的餐饮品牌升级。相反，如果我们否定老形象，盲目跟风，那就不是合格的品牌升级。

一些知名餐饮品牌的形象提升过程

餐饮品牌升级是以餐饮品牌战略为指导，贯穿于产品、空间、体验和传播的一个整体品牌体系的梳理和塑造。从一些知名餐饮品牌的升级过程中，不难看出有创新和传承。星巴克的标志越来越简单和集中，但不变的是经典的绿色和美人鱼标志；麦当劳的标志继续做减法运算，最后保留的仍是一直被使用和强调的金色“m”标志。

“面对餐饮市场的现状，品牌升级可以迅速提升竞争力”

许多中小型餐饮品牌前期经营良好，经营模式经受考验，门店规模持续增长。此时，他们将面临另一个市场竞争的场景，即激烈的品牌竞争阶段。在现阶段，能否充分发挥品牌优势至关重要。

持牌餐饮设计顾问认为，品牌的系统升级本质上是提升连锁餐饮企业竞争力的重要手段之一。从一个企业到一个品牌，从短期利润到长期稳定利润，品牌升级是不可或缺的因素，能够有效地延长品牌的生命力。

“品牌升级需要运营团队和设计团队的合作和互补”

目标明确后如何实施和落地品牌升级？我们常说“艺术界有特长”。专业的事情必须由专业的人来做。但要想呈现出完美的效果，品牌运营团队和设计团队有效沟通、达成共识就显得尤为重要。一般来说，运营团队在升级过程中负责合理的需求提升和无保留的沟通，而设计团队则需要在没有任何隐私的情况下为品牌服务。

执业餐饮设计顾问在餐饮设计领域已积累多年。与每一位客户的有效沟通与合作，使许多设计作品获得成功。以最新的品牌升级案例——优谷奇为例：

优骨气是一种注重养生的骨汤品牌。在规划设计之前，持牌餐饮设计顾问徐主任与创始人王总进行了全面细致的沟通，了解到他要打造的是一个面向城市白领消费者、面向年轻时尚品牌的品牌。根据客户描述的品牌定位和独特的品牌名称，徐主任立刻想到了微信中的强烈表情。

“这个符号有一种充满动力和活力的感觉”，这是徐导演最初的设计理念。后来我才知道，这四个品牌在升级“有脊梁”之前就有这样一个标志。换言之，这一标志与诚信的品牌定位非常一致，也得到了双方的认可。

原创四大品牌“有脊梁”图标

特许餐饮设计调整后的四大标志

因此，特许餐饮设计保留了原有的四个标志性品牌，并根据不同层次的问题进行了设计调整。通过圆形的图形表达，显得更加完整，起到了视觉统一的作用。当然，也有保留和创新。优酷旗原有的品牌形象过于传统，无法突出其品牌特色和优势。因此，特许餐饮设计顾问从视觉识别系统入手，为优酷旗重塑品牌形象。

首先是标志设计。结合之前提取的强符号，特许餐饮设计顾问重新设计了标识字体。以厚墨书法字体为识别主体，整个笔划强烈而充满张力，仿佛一股冲劲从中渗透出来，使人准确地联想到力度、力度等关键词，补充了骨汤的范畴。其中，“健康骨汤”是保留原有品牌传播内容的自身骨干力量。在升级后的品牌形象中，持牌餐饮设计顾问增加了对这句话的解读，加深了这句传播口号的分量。

其次，在包装盒、餐具、店内海报和投影灯的设计中，授权餐饮设计顾问大量使用了“强势”的超级符号。饱满的红色背景、肌肉发达的手臂和紧握的拳头构成了一幅具有视觉冲击力的画面，非常容易记忆，大大降低了品牌的传播成本，降低了客户的记忆成本，形成了最核心的品牌视觉资产与骨干。

从此，“诚信”的品牌形象升级完成。从标志设计到标志设计，再到传播口号和品牌文化设计，特许餐饮设计顾问在这一过程中始终坚持“形象统一、内容创造、超级传播、刺激成长”的设计原则，为顾客创造最大价值。

“我的餐饮品牌需要升级吗？”这是大多数餐饮业人士都会问自己的问题，但事实上，餐饮业人士需要更多地了解“如何提升餐饮品牌”。授权设计顾问建议，如果你的品牌想要长期发展，你必须关注这个问题，并以有计划、有准备、有认知的方式进行升级。