主题餐饮品牌全案策划——如何一起做餐饮生意赚钱-www.凯发

1、 合伙经营餐馆的理由

我们想找其他人合伙经营这家餐厅肯定有一些原因，但主要原因有以下四点：

一、资金不足：现有资金不足以支撑一定的规模，不想回去寻求下一步缩小规模，或者在经营过程中遇到资金不足的情况，引入外部投资，包括纯分红型和合伙型。

2、缺乏经验：通常刚接触餐饮业的人，对很多事情掌握不到位，对许可证、经营管理、财务规划、人员招聘、风险规避等都没有信心。

三、能力缺失：在餐厅运营过程中，我发现自己在某方面能力不足，希望能引入包括厨师、运营、财务等类型的互补www.凯发的合作伙伴，各司其职，完善餐厅运营结构。

四、壮大实力：第一种情况下，资金不足是希望有人能及时帮助，第四种情况下，是通过引入www.凯发的合作伙伴（经验或资金）来增加蛋糕，从而在经营上取得更大突破，承担更大风险。

前段时间，我和一个朋友聊了聊餐馆。看到我对餐饮业有些了解，我的朋友认为有必要和我合伙开一家店，然后赚一半的钱。

听到这个我有点紧张，因为如果我没有被伙伴关系伤害，我可能很乐意接受，但现在如果允许我接受和我认识的朋友的伙伴关系，我通常会拒绝。

所有的创业伙伴，一开始都是非常亲密的。两个人在没有太多利益纠纷的时候是好朋友，但一旦发生利益纠纷，感情就会变得很微妙，稍有不妥就会造成感情伤害。

分配不均是许多www.凯发的合作伙伴相互抵触的重要原因。一是资金分配不合理，二是劳动分配不合理，会造成当事人心理失衡。如果有一些人喜欢吃喝玩乐，想变得憔悴，矛盾就会升级。

如果涉及的金额很大，基本上会导致伴侣之间的不愉快。人性就是这样。当没有金钱的诱惑时，每个人都像客人一样互相尊重。但一旦商店开始赚钱，面对金钱的诱惑，人性就会开始受到考验。大多数人无法抗拒金钱的诱惑。甚至有些人为了钱在法庭上用剑对峙，这是非常可怕的。

许多伙伴是友好的，但没有人能忍受周围人的煽动和干涉。比如，当一些朋友来餐厅吃饭时，为了表现自己的大度，伴侣会给朋友一张免费的账单或一大笔折扣。费用是怎么计算的？

企业家的妻子也很多。商店一有起色，他们就把自己当成店主的妻子，必须参与其中。似乎他们害怕自己的丈夫会遭受损失，而且因为朋友之间的关系，情况会变得非常尴尬。笔者见过无数的店铺，都是因为有不止一位店主的妻子，而让一家店铺关门。

虽然我们都是因为关系好才选择合伙，但有很多事情需要提前在合同中写明。只有把它们清楚地写在纸上，双方才能清楚。当然，如果我们能找到一个双方都信任的第三方作为正义，那么这种伙伴关系成功的可能性就会增加。

每人出多少钱，后期如何分配收入，如何分配股份，这是首先要说明的。

合伙企业开业后，如何分工，如何评估完成情况，如何应对失败。明说这一点，不仅是双方的制约，也是双方的敦促。

合作之后，谁来做一切？怎样？有什么责任？

所谓领导，就是要有人先说，有什么权利、责任、长远规划等等。

如何处理领导的问题，如何赔偿造成的损失。当你想退出时，如何分配资金、股票等。

如果你不了解这些基本的东西，就不要合作，因为你可能给自己带来的不仅是朋友或家人的损失，也是敌人的对手。

只是很容易***，但很难坐下来。当一个商店不好的时候，我们都知道我们是患难与共，但是一旦我们赚钱了，我们都开始扩张，忘记了我们的初衷。在人类历史上，无数伟大而充满活力的运动，最终由于资源的配置，导致分心和失败。

所以我们建议所有想一起创业的合伙人。合作并非不可能。伙伴关系的规则必须明确。

合伙经营，在规定的范围内可以称为经营，其余都不称为经营！