小集团餐饮走向大众化，餐饮品牌设计要跟上时代步伐！-www.凯发

也许现在餐饮业没有“大众化”或“小众化”。走在街上或超市里，我们可以看到各种各样的餐饮店，有的以川菜、粤菜、杭帮菜等菜系为特色，有的以火锅、牛排、披萨、米粉、馄饨等子类为基础，消费者一目了然。这种变化在多样化需求的推动下越来越明显，各种风格、口味和特色菜的出现也使得餐饮业更加差异化。与“大而全”的传统餐饮模式相比，“小而精”的小餐饮逐渐成为市场的主流。

曾经没有引人注目的品牌标识，也没有足够的品牌知名度是小餐饮品牌最大的“软肋”。然而，面对升级的消费市场和越来越广阔的发展前景，许多少数民族餐馆终于开始意识到品牌建设的重要性。

在杭州，这样的“小巧玲珑”的餐饮品牌很多，其中白旺旺米粉以其独特的风味和精致的用料而闻名。因为老板喜欢狗，父亲属于狗，所以他把代表狗吠声的“王”字和代表中国吉祥文化的“王”字整合进了品牌名中，所以取名为“逗王”。同时，他希望为消费者创造一个快乐的就餐体验。

面条小吃具有生产速度快、食材丰富等共同优势，深受都市白领和上班族的青睐。然而，即便是如此快节奏的餐饮业，仍然非常重视品牌建设。为了招待王旺的品牌包装，它是持牌餐饮设计顾问。基于老板对品牌基调的定位，授权还力求通过独特的设计理念，将轻松时尚、易于传播的品牌形象传递给消费者。

狗喜欢跑，而“逗”这个词有一个“走字底”。因此，允许的餐饮设计顾问将步行字底部替换为狗的轮廓，然后将一个有趣的“豆”字整合在一起，使“逗汪汪”的“逗”字巧妙而含蓄地表达出来，这也符合品牌传播过程中突出第一个词的传播方式。标志颜色为橙红色和海军蓝，散发出动感和怀旧的气息。有了这样生动的品牌标识，“挑逗王”的含义对消费者来说更加清晰。

当然，如果只有一个品牌标识带有标识和故事，还不足以使品牌形象立体化。好笑的王王是做桂林米粉的。这是一个被称为中国“三大米粉”的品类，被称为最佳风格。因此，为了吸引消费者进入商店并产生回购行为，有必要将品牌与品类联系起来。因此，特许餐饮设计顾问还为王旺设计了一系列宣传文化墙，结合桂林米粉的文化历史、生产工艺和品牌故事，向消费者传达“正宗”、“正宗”的品牌印象。这样一来，调侃王品牌与桂林米粉品类之间的联系就会更加紧密，久而久之，消费者会形成一对一的联系感。

过去，我们总是把一些受众面窄或地域特色强的餐厅称为“小众餐饮”，但随着市场的发展和人们消费需求的多样化，这些餐饮门类逐渐成为市场的“主角”之一。一个品类的发展离不开“同质化”的局面，唯一能形成绝对优势的不仅是“品位”，还有“品牌”。

进入著名餐饮设计品牌——特许餐饮设计顾问

2009年，持照健康总监创办瑞美品牌设计顾问公司，开始涉足餐饮设计领域。2014年，创办特许餐饮设计顾问公司，正式推出“连锁轻餐饮全案策划”。经过多年在餐饮品牌设计和品牌营销传播领域的探索，团队打造了“美味、有趣、有意义”的七字餐饮设计新整合模式。以传承中国传统美食、传播优秀餐饮文化为使命，以做一个尽责的餐饮品牌为使命，以“中国轻餐饮”为品牌愿景？“传遍世界”，我们致力于中国传统餐饮美学精神与现代设计语言相融合的实践。

团队以敬业、专业、敬业的职业素质，在市场上建立了信任。它开辟了餐饮命名策划的入口，以饮食文化策划为基础，以餐饮vi设计为主线，以餐饮si设计为媒介，以餐饮促销设计为拓展，以美食摄影为突破口，以餐饮特***为本质，以及其他多因素和整合的餐饮创意生态系统，为餐饮服务。人们提供“统一形象、创造内容、超级沟通、刺激成长”的顾客价值。允许相信：真诚的心去做食物，上帝会帮助你的。