餐饮连锁企业如何进行品牌策划-www.凯发

餐饮连锁企业如何进行品牌策划？如今，各行业的发展速度越来越快。在众多品牌中，让目标消费者注意到自己的品牌是所有品牌面临的挑战。孤军奋战、不怕巷子深的时代已经过去。餐饮品牌作为人们生活中不可或缺的一个范畴，要想获得大品牌的知名度，不仅取决于自身品牌的品位，还需要其他方面来提高品牌的知名度，连锁加盟已经成为餐饮业发展的主要模式。

如今，各种目标品牌已经饱和。为了保持消费者的忠诚度，老品牌和创业品牌都在积极利用各种渠道刷存在感。然而，品牌自身的发展大多是通过连锁的方式进行扩张，将品牌推向全国。所谓连锁特许经营，是指总部以自主开发产品的合同形式，将特许经营权或经营权授予特定区域内的特许经营店，包括商标、商业技术等，如您首先知道的肯德基、麦当劳等，都是典型的连锁餐饮品牌。现在，越来越多的国内餐饮品牌，如四浦、海地牢等，也在不断壮大。只有加入连锁经营，才能把自己的餐饮品牌或产品推向更多的消费者，同时提高品牌知名度。那么餐饮品牌如何进行连锁联盟计划呢？

一是进行市场调研和数据采集，围绕产品进行全面的市场调研，采用多渠道信息采集，包括市场环境变化、消费者年龄范围、个性特征、消费水平、品味等多维度分析。；分析各竞争对手门店的优缺点，市场细分及产品定位分析，广告成本及回报分析，定价策略及促销分析。

二是根据收集到的信息进行处理

1、定位是一切战略的前提，一切为了满足客户的需求，吸引更多的客户前来就餐。在全面调查市场消费者和竞争对手的基础上，我们创造了独特的品牌个性。

2、产品关系到品牌能否被顾客接受。顾客不会因为你的就餐环境、服务态度等外部条件而保持忠诚。归根结底，顾客来店就餐，而食品的口感是餐饮业最为关注的问题，从而保证餐厅的食品质量和特色，吸引顾客。

3、价格是所有人都关心的问题，因此在定价之前，必须充分研究竞争对手的价格策略，并结合对产品的综合研究来确定产品的价格。在激烈的市场中，要稳定品牌营销，不能缺乏灵活性，整合资源，制定计划，抓住重点，实现品牌的稳定和推广。

4、位置关系到销售量和入市后的生存。连锁店的正确定位不仅是成功的前提，也是实现经营的规范化、简化化、专业化的前提和基础。因此，地理位置的选择不能马虎。每个时间段的流量应该全面调查。