老板如何在餐饮品牌规划中树立品牌意识？-www.凯发

认知是大多数做品牌策划和品牌设计的人都会说的一个词，但大多数人对这个词还没有足够的理解。在百度百科中，认知条目就是这样写的。认知是指人们获取知识或应用知识的过程，或是信息处理的过程，是人们最基本的心理过程。它包括感觉、感知、记忆、思考、想象和语言。人脑接收外界输入的信息，经过大脑的加工，转化为内在的心理活动，进而支配人类的行为。这个过程就是信息加工的过程，即认知过程。人类的认知能力与人类的认知过程密切相关。可以说，认知是人类认知过程的产物。一般来说，人们对客观事物的感知（感觉、感知）和思维（想象、联想、思考）都是认知活动。认识过程是主观客观化的过程，即主观反映客观，客观表现在主观上的过程。但对于品牌识别，它是指当你的品牌被客户选择时，它在客户大脑中的排名。如果排名第一，那就是品牌认知度。能排名就是有认知。不一级又一级，就是对事物的认识很少或根本没有。

因此，在品牌规划中，我们必须遵循这一规则，因为心理学家也得出结论，人类大脑有认知规则，我们必须记住不要违反这些规则。对于餐饮品牌，我们总结了以下原则：

例如，我们都知道山泉水是甜的，但你确实说科学家在山泉水中做过化学实验，无法检测出城市的含糖量。山泉水不甜。看看有没有人相信你。另一个例子是西凤酒，一个高端白酒品牌，我们两天前在一个广告中看到的。这与我们的认识是相反的，因为在人们的心目中提到高端白酒品牌是龙头，所以这是站不住脚的。有两个关键点。你不能违背自己的认知。第二种认知大于事实，或者说认知就是事实。顾客相信这是事实。

在当前的竞争环境下，仅仅投资于广告是很困难的。在过去，由于竞争不激烈，广告也很少，你很快就会成为一个著名品牌，这将推动销售。但是现在你没有足够的广告量，很多广告都会淹没在信息的海洋中。什么都没有。顾客记不住你的品牌，或者只是记不住你的品牌，却不知道你的品类，不能满足需求，这样的人气也没有意义。因此，品牌传播必须关注差异和购买原因。我们应该首先让顾客知道我的名字，而不仅仅是我自己。它必须是关于名称后面的类别，相应的需求和购买原因。

你所说的所有品牌词汇和传播广告都应该与顾客的所见所闻相一致。你不能说一套广告。这家商店实际上是另一套。这不好。品牌传播吸引了新客户。老客户依靠产品的所有动作和操作来维护。所以说做是做品牌的必要初衷。

这些都是餐饮品牌建设和品牌认知中不可忽视的问题。