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美食不仅是满足人们衣食住行的需要,享受美食文化的特色也越来越成为人们的追求。随着餐饮业竞争的日趋激烈,主题餐厅逐渐出现在人们的生活中。主题餐饮是指利用一个元素对餐饮空间进行规划和设计,使消费者能够区分其他餐饮场所。主题餐饮空间设计的独特性。
与一般餐厅相比,主题餐厅最让人难忘的是它的就餐环境。它是通过一个特定的主题元素来设计和装饰餐厅的空间。甚至连食品、服装道具、餐椅以及装饰品也都与主题相结合,为消费者营造一种温馨或神秘、或怀旧或温馨的氛围。
主题餐厅的出现并非偶然,而是源于餐饮业成熟、市场竞争日趋激烈、精神消费对象要求越来越高等一系列背景因素。但从根本上讲,主题餐厅是休闲娱乐的产物。
目前,市场经济出现了“趣味引导消费”的趋势。这既是各种娱乐项目的***展,也是娱乐因素对经济的重要推动作用。消费者现在购买的东西,无论是心理上的还是生理上的,都是寻求娱乐的一个组成部分。因此,未来大多数行业是否与娱乐业相结合,是其能否成功的最重要的工作因素之一。
与一般餐厅相比,主题餐厅的消费者大多是年轻消费者。它不仅为人们提供食物,而且满足消费者的精神需求。这是一家以消费和娱乐为基础的主题餐厅。无论是心理上还是生理上,它都极大地满足了人们的需要。更具体地说,一般餐厅只是为了满足人们外出时的饥饿功能,而主题餐厅空间不仅是为了满足消费者的饥饿功能,更是为了满足消费者的精神需求,也就是说,消费者一分钱就能买到两种不同的需求。
作为满足现代人需求的主题餐厅,既要实用又要美观。要在主题餐厅中表达主题理念,必须运用多种手段和方法进行空间设计。主题餐厅的室内硬装饰和软装饰是非常重要的组成部分。主题餐厅要在视觉上得到满足。
消费者因此崇尚文化特色。主题餐厅优美的环境能让消费者在视觉和精神上享受。一般餐厅是根据其菜肴和室内空间来决定装修风格的。主题餐厅首先确立其主题元素,然后确定其服装道具、装饰、硬装饰和软装饰都围绕这一主题元素进行设计。营造独特的就餐氛围,让消费者在这美妙的就餐环境中有新的感受。
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