餐饮品牌咨询公司可靠吗？小编来告诉您！-www.凯发

餐厅定位，找专家找咨询公司；餐厅开业，找专家找咨询公司；餐厅生意不好，还是找专家找咨询公司，但你找的咨询公司可靠吗？以下是如何识别不可靠的咨询公司。

近日，几家知名餐饮连锁企业邀请朋友来我们这里，希望能把餐饮品牌带回来。这应该是双赢的事情，但经过一段时间的接触，我很不高兴。

在深入了解这些响亮的餐饮品牌后，我对企业经营的困难、创始人的艰辛和咨询行业的混乱感到震惊。

让我们称一家餐馆为川菜的著名品牌。早年，餐馆没有不排队的地方。关于味道、服务和环境，没有什么可说的。老板也做了很大的努力。数十家直营店仍保持对门店的定期检查。内部的运作体系非常稳固，所以a餐厅的经理基本上可以去其他品牌做区域经理。

这样一个稳固的品牌，现在甚至关门了，高端商场驱逐它，消费者不买。前段时间，在业内找到“经常在航空杂志上做广告的品牌咨询公司”花了7位数，由于计划失败，合作在3个月内戛然而止。

一个著名的火锅品牌叫b餐厅，有50多家加盟店和直营店，有自己的供应链，但他们仍然坚持不加化学调味料的人工炒菜。锅底足以杀掉麻辣火锅的前三名。

几年前，我请“名师”帮其定位，改名为xx火锅掌门人，但生意比以前差了。现在品牌很难进入市场。一些“龙一代”的后起之秀惨跑了。

每天也有大量餐馆老板在各种广告咨询公司和江湖医生之间徘徊。今天，我想和所有的餐馆老板谈谈“如何为餐馆选择一家咨询公司”。

咨询公司出售智慧。你必须把大量的信息输入输出，要比餐馆老板了解得多，还要看得更远。只有这样你才能制定正确的策略。企业的老板在最关键的时刻挺身而出，给人忠告。因此，只有少数几个称职的人，所以咨询公司收取高额费用，引起他人补足。

咨询公司很难深入任何行业。尤其是餐饮业非常特殊。它集有形产品和无形产品于一体，具有多种经营方式。咨询公司必须对其进行研究，以便真正发挥餐饮市场的潜力。

市场上有很多公司打着品牌咨询公司的旗号与餐饮老板联系。第一印象很好。我觉得他们谈得很好，结果就是什么也做不了。

有的是“羊头卖狗肉”，假装是咨询公司，其实是在推销其他产品；

还有一些广告公司和个人工作室，临时抱团私自工作，他们可以做一些设计层面的事情，比如做一些设计标识或者做一些宣传，也打着品牌咨询的旗号，效果不可能持久；

也有一些人出售培训课程、室内装潢课程和餐饮品牌咨询的蔬菜供应链

他们有很多。餐饮老板必须擦亮眼睛。

看咨询公司的专业——了解战略，了解创意，了解餐饮

有些餐馆老板来自后厨的背景，所以这家餐馆的菜很好；有些餐馆老板来自前厅的背景，所以这家餐馆的服务很好。

一些咨询公司的创始人做室内装饰，所以这家咨询公司非常擅长空间设计；

一些咨询公司的创始人都有设计背景，所以这家咨询公司很擅长包装；

有些咨询公司是厨师长创办的，所以这家咨询公司非常擅长食品的研发；

基因不能改变，但基因可以结合。

选择一家咨询公司，就要找到一家既有战略专家和创意人才的组合，又有餐饮老兵的组合，既有战略和创意，又懂餐饮的咨询公司，使我们做的事情合理、合理。

好的咨询公司：了解战略，了解创意，了解餐饮

很多没有餐饮业经验的咨询公司确实有很棒的东西，但他们做不到。问题的症结在于，他们不知道消费者怎么想，基层员工怎么想，往往会做出“为什么不吃绞肉”的荒唐说法。老板花很多钱买东西的想法成了空中楼阁。

这种咨询公司最可怕，因为它让餐饮业老板感到绝望——“我的品牌连专业的品牌咨询公司都救不了”。其实，在现阶段，我们可以再思考一次：“你想找一家专业的餐饮品牌咨询公司吗？”

当许多品牌咨询公司与餐饮业主联系时，他们会说有人是我的客户，而他就是我的服务对象。你看，真的很管用。结果，你就不一样了。

一些咨询公司可能确实为品牌服务，但餐饮品牌有很多方面。这取决于服务的时间和项目。

一些咨询公司声称为上海一家知名商场提供服务，但事实是，他们为这家著名商场提供的是一个鸡蛋男孩的单门设计。

咨询公司出售智慧。他们负担不起你的提问，他们可以满足你的要求回答你的问题。他能把你的困惑说清楚。除非你问世界上是否有任何悬而未决的问题，比如外星人或中国男足能否进入世界杯。

有些江湖术士打扮成仙女，扎辫子，留胡子。在学习了鳟鱼先生的定位理论后，他们将充满类别冠军和精确定位与你。。。他们会让你完全困惑，然后你会发现他非常强大。

谋士大有本事，就在话的中间，这就使你大腿上挨了一巴掌，“啊！感觉就是这样。消费者很清楚，加盟商很清楚，他们很清楚。

一家好的咨询公司在合作前不会给你一个计划。

但他可以给你一些诊断和指导。更重要的是，你们俩谈了这么久。如果他想做你的生意，他应该总是给一些“诊断”，以显示诚意。通过这些“诊断”，你觉得你有什么想法，如果它得到实施，它能帮助你吗？

深入联系，去咨询公司看看

市场上有很多善于“整合资源”的人——找一批兼职和私营的工人为你工作。合作建立后，让你的眼睛变黑。

面对这个行业的坏习惯，我没有好办法，只能看对方公司的实际规模，根据自己的经验。

餐饮圈很小。咨询公司的餐饮品牌也有一定的实力。老板也是圈内的显赫人物。如果你去打听的话，你可以得到消息。可靠的咨询公司通常有良好的声誉。

或者直接去咨询公司提供的餐厅。嗯，这只是吃饭的钱。

在过滤了以上链接之后，我觉得它们都很好，所以我不妨和咨询公司合作。

因此，请不要相信市场上的“诱惑”。如果你上课做定位，可以帮助企业腾飞。