餐饮品牌营销如何定位？-www.凯发

在经营一家餐饮公司的时候，该怎么把自己的品牌在竞争激烈的市场上推广出去呢？餐饮公司品牌怎么运营？我们跟小编一起来学习吧！

1、 品牌定位：

可悲的现实是，许多营销人员对品牌定位和营销之间的关系感到困惑。简而言之：两者之间的位置如何？

答案是：如果把公关和营销（包括社会营销）比作一艘船的舵手，那么品牌定位就是途中的灯塔。灯塔打开时，舵手不会偏离。

但是，品牌定位是一项综合性的工程，是一项大而小的工作。一些大企业花费数百万美元提出品牌定位的口号。但对于初创企业来说，这显然是不现实的。

如果你还对“品牌定位”感到困惑，让我们看看以下三个问题：

差异化：品牌定位和产品定位

许多创始人理解“定位”的重要性，但往往把“品牌定位”与“产品定位”混为一谈。例如：一个保温杯，可以保持水温48小时。其产品定位是：48小时内，您可以随时饮用热水。但品牌定位是：走近我，永远温暖你。也许下一步，你不仅会生产保温杯，还会生产其他相关产品。但所有产品都将围绕“走近我，永远温暖你”的品牌定位进行设计。

因此，品牌定位是品牌所有产品所体现的核心理念。今后，无论你生产什么系列的产品，都离不开这个品牌定位。你的所有产品都包含了这个品牌定位所传达的价值观。

下面是另一个例子：

美国著名鞋类品牌tomshoes以简洁大方、穿着超级舒适著称。它的创始人是来自美国的设计师布莱克·麦可斯基。在阿根廷的一次旅行中，他发现当地的孩子需要步行数英里才能找到干净的水，或者不用鞋子上学来保护他们的脚，所以他决定为当地人做点什么。他从阿根廷当地的传统布鞋中得到灵感，创立了toms品牌，并承诺：当你买一双toms鞋时，toms会送一双给全世界需要的孩子！即“一对一”的品牌理念。

从“一对一”中，我们可以感觉到，创始人希望用“鞋”作为媒介，把“给予有需要的人”联系起来。

如今，toms不仅生产“一对一”品牌理念的鞋，还销售眼镜。它承诺购买一副眼镜，帮助落后国家的视障人士，并提供免费医疗服务。2014年3月，汤姆斯还宣布开设一家咖啡店。承诺：每售出一袋汤姆斯咖啡豆，将向咖啡豆产区人民捐赠140升饮用水。

所以，你看清楚你的品牌定位在一开始是多么的重要！在商品如此耀眼的时代，同质产品之间有什么可比性？说白了，这是品牌。

如果下面三个问题不清楚，那就好比在荆棘丛中、沼泽中漫步。

一、目标用户组的清晰图片。如果你说：我的产品目标用户是“90后，热爱时尚，热爱旅游……”。这真是不负责任。这些流行的标签太模糊，无法显示“小鲜肉”的具体特征。在社交媒体时代，传播更强调个性化的互动。

建议：目标用户可以分为几个组。每组寻找一个典型人物，用演绎法（从一般前提出发，通过演绎即“演绎”得到具体的陈述或个人结论）描述用户的肖像。

2、分析竞争对手。了解你在整个市场中的地位？与竞争对手相比，差异化在哪里？

3、自我意识。有什么好处？不可避免的缺点是什么？

4、突出显示一个点。这一点显示了一种“个性”。不要贪心。把个性深深地带入人们的心里。个性可以是温馨和蔼的，也可以是有趣的废话等等。公司的每一个元素，从与顾客的互动到产品包装，都是品牌个性的元素。

5、既有功能表达，又有情感渗透。品牌是从产品、服务或公司的体验中产生的一种“情感回味”。

6、 分阶段实施“社会营销”，每个阶段都是一个项目。