餐饮品牌定位分为几类-www.凯发

“竞争或消亡”可能是餐饮业在品牌时代的真实写照。品牌定位作为餐饮企业与目标市场建立联系的一种手段，你知道吗，餐饮品牌定位可以分为几类，向食客展示自身产品和服务的优势，从而满足不同消费者的不同品牌需求？

不同品牌的餐饮企业根据其在消费者心目中的价值分为不同的档次。餐饮企业的品牌价值是餐饮产品、环境氛围、服务、设施、消费者心理感受以及价值观、文化传统等各种社会因素的综合反映。

产品是品牌的基础。一个优秀的餐饮企业，只有得到顾客的信任、认可和接受，才能开发出自己的餐饮产品，才能与顾客建立起密切的关系。建立品牌餐饮公司的基础是保证其产品的品质、色泽、风味和独特性。随着市场竞争的日趋激烈，各餐饮企业应在菜肴的质量、色泽、风味等方面进行规范。要突出自己的本色，只有从差异入手，不断创新，才能为顾客提供意想不到的产品效果，吸引顾客的好奇心心理，满足顾客日益增长的饮食需求。质量是品牌的生命。餐饮企业只有不断提高产品质量，才能保持品牌美誉度、美誉度和顾客忠诚度。

服务对于餐饮企业的重要性不言而喻。提高餐饮企业的服务水平是餐饮企业品牌建设的重要组成部分。餐饮企业建立综合服务体系，不仅包括规范的服务行为、礼貌用语等，同时要避免形式化，实事求是，使服务员更加人性化，但也不缺乏规范的尊严。

消费定位是指根据餐饮企业与某一消费群体生活方式的关系进行的定位。成功运用消费定位可以使品牌个性化，从而树立独特的品牌形象和品牌个性。

随着时代的发展，人们的消费已经从注重质量阶段发展到注重情感消费者阶段。这样，餐饮企业可以通过情感定位，适应消费者心理的变化，唤起消费者内心的共鸣，丰富和加强餐饮产品的营销。

为了给餐饮企业的品牌注入一定的文化意义，文化品牌的差异被称为文化定位。文化定位不仅提高了品牌的品质，而且使品牌形象具有了特色，更容易获得消费者的心理认同。