如何设计餐饮品牌？-www.凯发

对于任何品牌来说，最有效的两种塑造工具是视觉形象和语言信息。它们之间的关系就像一把锤子和一颗钉子：用视觉形象的锤子把你的语言钉子植入顾客的脑海。因此，从特许餐饮设计的角度来看，词汇对餐饮品牌的影响尤为明显。一个品牌要想迅速吸引消费者的注意力，提高知名度，就需要通过品牌定位来设计一个知名的传播口号。让我们来看看授权餐饮设计的经典案例，看看餐饮品牌如何让策划好的传播口号流行起来。

炸鱼烤饭：“炸鱼有其道，烤鱼有其料”

为了突出“炸鱼扒鱼饭”充满生机和活力的品牌形象，特许餐饮设计策划了“炸鱼一道，炸鱼一道”的口号，通俗易懂，让人耳目一新，也传播了“炸鱼”多种食材的特色。其中，“油菜”一词不仅体现了丰富的食材品种，而且强调了口味与一般烤鱼饭的区别。此外，餐饮的授权设计也根据这一口号铺开了一系列品牌口号，如“鱼，我要，牛不能吹”、“投诉”、“出来泡泡”。在整个品牌设计和改造中，特许餐饮设计采用黄色作为品牌的主色调，既能唤起人们的食欲，又能给人以强烈的视觉冲击。

牡蛎翅海鲜烧烤：“坐在龙王家，牡蛎出海”

为了突出牡蛎翅主要用于海鲜烧烤的特点，特许餐饮设计打造了牡蛎翅“龙王”形象代言人，还策划了许多英雄式的“龙王专列”，如：“去吧，牡蛎！我的人民！为了节省食物！““海中有牡蛎，若有宝藏，海中有龙，宝藏无穷”，“看王大呼功，海味光彩照人”，“坐在龙王家，牡蛎出海”这些妙语连篇，用网络热词在年轻人中流行人们忍不住笑了。“海龙王”的形象和霸气的线条也被做成一系列的装饰画，或印在包装袋、餐具、纸巾盒等物品上，在用餐过程中可以传播两次，进而扩大品牌的传播和影响力。

顾小婉：“小婉，小蔡，童年”

与过去粗放的饮食方式相比，现在的年轻人更喜欢“小巧玲珑”的食物。顾小婉认为，“小”主要体现在店面小、重量小，而“精致”则体现在食品质量、室内装修等多个方面，与其经营理念完全一致。为了彰显顾小婉的“小”文化，授权餐饮设计以“小”为核心，提炼出“小碗小菜小童年”的品牌传播口号，也呼应了“弘扬传统小吃，服务社区人民”的使命，营造亲切感。同时，特许餐饮设计也围绕着这一品牌传播的口号，勾勒出一系列生动诙谐的卡通漫画：鸡、勺、蚂蚁等，正是通过这些“小”创意，使顾小婉的品牌形象鲜活生动。

无论是鱼肉烧烤的俏皮可爱，还是牡蛎翅海鲜烧烤的霸气霸气，还是顾小婉的小巧精致，一个漂泊的品牌传播口号总能赋予品牌强大的生命力，并经过长期的积累，形成独特的文化体验。很多消费者在选择餐厅时，往往会被几句沟通口号所吸引，然后在就餐过程中深入了解品牌的内涵，获得归属感和信任感。因此，从特许餐饮设计的角度来看，餐饮品牌应及时用文字传达品牌理念，赢得消费者的青睐和心。